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TEMARIO CURSO TEÓRICO-PRACTICO DE PISCICULTURA INTENSIVA DE AGUAS CÁLIDAS
- Diseño de granjas acuícolas de producción.
Creación o ampliación de sistemas con aireación mecánica sin olvidar el flujo, desarrollo de sistemas modulares según la ubicación y las necesidades individuales de producción. Además de conocer los sistemas completos de cultivo de peces, también aprenderán la planificación de las partes que componen una granja de peces enfocado a la bioseguridad del cultivo: casa bodega, bocatoma, sistemas de alimentación, sala de procesos y mucho más.
Se conocerá nuestros sistemas, utilizando componentes que han demostrado su eficacia durante muchos años en la acuicultura. Debido a nuestra experiencia y demostrando la estrecha y duradera relación con nuestros proveedores, ofrecemos un servicio de primera clase para todos los componentes, incluso después de la instalación de la granja.
- Operación de cultivo.
Conocer a planificar la gestión de una granja de peces, su plan de producción. Los medios materiales, los medios humanos necesarios y aprender sobre la coordinación entre áreas, la secuenciación de tareas diarias, semanales y mensuales de cultivo. Con lo anterior el productor reforzará su conocimiento en operaciones de control de calidad durante el proceso de producción de peces, analizará la importancia de tomas de datos e información necesaria y considerará los resultados y plan de mejora. Finalmente se reforzará el concepto de las diferencias entre sistemas de engorde sus ventajas e inconvenientes para así tener un mejor criterio de elección de especie piscícola a cultivar.
- Aireación.
Se enseñará cuales son las instalaciones y equipos para aireación en sistemas intensivos de engorde de peces, aprenderán del diseño de instalaciones, construcción de casetas y canales de distribución de aire. Además de conocer la importancia de tener una estación de control y manejo de equipos en las instalaciones.
El productor conocerá como aumentar sus niveles de producción, el incremento de la densidad de cultivo, inversión y selección de equipos de aireación acorde a los requerimientos específicos.
- Calidad de agua.
Esta temática se enfocará en parámetros físico-químicos y biológicos que mantiene la calidad de agua, se reforzaran los conocimientos del productor en conocer los rangos confort adecuados para las principales especies de cultivo, su interrelación entre parámetros entender sobre los sistemas de control y seguimiento y valoración de los mismos. Entre ellos Oxigeno, Temperatura, pH, amonio
- Comercialización.
Entender el concepto de acuicultura comercial sostenible es vital para los productores y pequeñas empresas, por eso en este tema se realiza hincapié en como maximizar las ganancias, rentabilidad y beneficios dependiendo del tamaño y concepto de cultivo. Diferencias entre la acuicultura comercial y la acuicultura rural y su complemento. Aprender a diversificar la acuicultura de autoconsumo y acuicultura comercial o de venta.
- Medios de financiación.
El productor entenderá como encontrar garantías de compraventa del producto final en las granjas, como acceder a los créditos bancarios FINAGRO “Crédito para Maquinaria e Infraestructura Agrícola para financiar la compra de maquinaria nueva de uso agropecuario, adecuación de tierras e infraestructura requerida en los procesos de producción, transformación y comercialización en los distintos eslabones de las cadenas agropecuarias, acuícolas, forestales y de pesca, así como la maquinaria y los equipos nuevos requeridos en estos procesos, en condiciones financieras especiales.” créditos no reembolsables con fondo emprender FONADE “Fortalecimiento pecuario en evaluación de planes de negocios productivos enfocados en la acuicultura”